DIAS ESPECIAIS E UMA CHARLOTTE

Aproxima-se o Dia dos Namorados. 

Este ano não consegui preparar nenhum produto especial da Violeta Cor de Rosa para este dia (muito trabalho em bom e felizmente foi ano de ilustrações personalizadas e tatuagens para simbolizar o amor).

Nem tão pouco vou ter hipótese de ter um "meeting" romântico a um Domingo com duas miúdas giras em casa. Mas isto não quer dizer que não se celebre de alguma maneira. Jantar especial em casa? Claro.

Sobremesa salvaguardada da Gateaux en Vie. Encomendei uma Charlotte de Framboesas acabada de fazer e fui buscar esta tarde. Não imaginam o cheiro maravilhoso a framboesas que saiu da caixa.

Fotografar a Charlotte sem cortar uma fatia foi um desafio (e com uma gulosa de 6 anos à minha volta desejosa de o comer). By the way, já tinha saudades de fotografar comida para o blog.

Quem me conhece sabe que não sou uma pessoa de doces mas, quando a ocasião assim o faz, e quando apetece, tem que ser boa e especial. Aqui podem encontrar tudo de primeira qualidade numa selecção de Bolos, Charlottes e Tartes. 

Espreitem o site, facebook e não deixem de encomendar online (têm serviço de entrega em alguns pontos de Lisboa/ Cascais, basta combinarem).

Espero que tenham gostado!
Com amor,

Joana

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É PRECISO TER LATA.

Cá em casa gostamos de uma coisa: receber os nossos amigos. 

Este ano resolvemos ter pelo menos um jantar por mês de amigos cá em casa. A logística de ter duas já é um pouco diferente e nada mais confortável que estar em casa no Inverno. Normalmente corre sempre bem. A M. adora confusão e a pequena V. entretém-se com o movimento (e acabam sempre por irem tarde-e-a-más horas para a cama).

Na preparação da mesa, já se torna hábito: sempre que tenho uma festa ou algo do género nunca deixo de visitar o Pinterest (a sério, é mesmo um vício). Encontramos sempre apresentações de mesas bem diferentes e originais. E se, como eu, gostam de estar à mesa nada melhor que uma decoração para a tornar mais confortável.

Quem acompanha o meu Instagram esta mesa é familiar. Para a sua criação foi preciso de facto muito pouca coisa. Normalmente nunca junto flores com frutas mas, já que as latas eram as protagonistas, apeteceu-me.

Estas latas antigas de chá, farinha e sopa eram da minha Mãe. Sempre que vou a casa da minha Mãe consigo trazer relíquias. Podem encontrar facilmente nas casas de velharias, feira da ladra, olx entre sites do género. Depois foi só juntar flores: margaridas, folha de camélia com botões, algumas ramagens de alecrim (para dar aroma) e fruta da época: dióspiros.

Espero que gostem.

Joana

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GALETTE DE ALPERCES COM BAKENOLA

Aproveitamos sempre o nossos lanches felizes para partilhar com os nossos amigos. Foi o que aconteceu com esta galette que partilhámos com a C. juntamente com a pequena L. e a minha Madalena.
O recheio da galette foi baseado no da querida Susana (que no outro dia tive a sorte de rever após de quase 10 (?!) anos. Até tive direito a umas fotos da minha barriga (Obrigada mais uma vez Susana).
Coloquei um acabamento de granola da Bakenola (já provaram? Façam a vossa encomenda aqui) e ficou deliciosa.

1 pacote de massa folhada (not so classy para uma galette que ficou mais um folhado)
10 alperces descaroçados
1/2 chávena de açucar
1/3 chávena de maisena
1 colher de sopa de sumo de limão
3 colheres de sopa de granola Bakenola

Pré-aquecemos o forno a 180º.
Começamos por descaroçar os alperces e colocamos numa taça juntamente com o açucar, a maisena e o sumo de limão. Misturamos tudo e deixamos repousar.
Estendemos a massa e colocamos o recheio no seu centro deixando algum espaço na borda da mesma para dobrar.
Levamos ao forno por 30 minutos até o recheio borbulhar.
No final, damos o acabamento de granola da Bakenola.

Espero que gostem

Com amor

Joana

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5 MINUTOS E UM GELADO SAUDÁVEL FEITO

Gosto de cozinhar. Quem já me conhece do meu outro blog, que tanto adoro, sabe que sim. Aqui na Violeta Cor de Rosa iremos tentar conciliar algumas receitas que se adequem ao quotidiano de uma Mãe-dos-nossos-dias (saudáveis, prácticas e simples). 
A primeira receita do blogue da Violeta Cor de Rosa, foi feita em exclusivo para aqui e em 5 minutos. Para as futuras/recentes mamãs e não só, aqui vai uma receita gulosa, saudável e rápida.

4 chávenas de morangos congelados (para as futuras mamãs lavar muito bem os morangos com Amukina ou gotas de lixívia - caso seja o caso de não serem imunes à toxoplasmose).

1 chávena de morangos naturais partidos aos pedaços

2 iogurtes gregos (ligeiro da Nestlé)

1 colher de sopa de mel (se quiserem podem colocar mais- até 3)

1 sumo de limão

Misturar todos os ingredientes, com excepção dos morangos naturais, num processador e já está. Misturar os morangos naturais e reservar no congelador (até 1 mês/ máximo). 

Espero que gostem

Com amor

Joana

(receita inspirada Just a Taste)

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